小工程师请教电话接入问题。

沙粒人生

我是个IP网络工程师，初入行，但是对数据通信也很感兴趣。我想问下大家，固定电话接入是怎么实现的？例如，我如果做IP网络工程，都是各个接入点连到接入交换机，然后接入交换机连到汇聚交换机，然后汇聚连到核心上，然后要实现互联就通过运营商接入主干网。
那么电话是怎么接入的呢？比如我企业要需要50部以上的电话，是不是要申请56个号码，然后大家室内布线完了，运营商工程师过来接，他们是怎么接的？是不是也有个类似于接入交换机的东西来集成？然后接到我司所在大楼的汇聚上？
额，小弟新人，求教了！！！
另外问个问题，有些设备比如HUAWEI的MA5620交换机，有个POTS接口，这个是电话模拟信号接口么？如果要依靠这个来实现电话交换，怎么实现？谢谢